秋の味覚
2024/10/29 火曜日 14:43:10 小倉店|個別ページ|コメント (0)|カテゴリ:小倉店のブログ
こんにちは!
リオネットセンター小倉です
先日行った下曽根の居酒屋さんで、
【北海道産 生ししゃもの炭焼き】の文字を発見!
スーパーで見かけるししゃもは、北太平洋などに生息している「カラフトししゃも」の干しもので、
生のししゃもに出会ったのは初めて
10月上旬から11月中旬に北海道で漁獲され、北海道ではお刺身で食べれるところもあるようです(*'▽')
まさに秋の味覚!
ふわっとした身で普段食べ慣れているししゃもとは
比べ物にならないほど美味でした
日本酒がすすみそうです(私は下戸ですが笑)
おじゃましたのは、めずらしいお魚にも出会える
下曽根の人気焼き鳥店「勝屋」さん。
至福のひとときでした