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つわのかおりは春のかおり?

2016/3/28 月曜日 15:47:54 長崎店|個別ページコメント (3)|カテゴリ:長崎店のブログ

こんにちは!リオネットセンター長崎の今田ですblush

先ほど、お客様より『つわ』をいただきました。

IMG_2493.JPG

もう、皮を剥いて茹でて下さっています!

あとは、私が調理するだけです。

つわを採りに行かれるのも皮を剥くのも大好きだそうです。

指が真っ黒になっておられました。

私も採りに行くのは好きだけど、剥くのはちょっと…

でも、つわを食べるのは大好きですheart

豚肉と厚揚げと炒めていただきます。

つわを見ると春が来たな~と思う私です!

この記事へのコメント

≫ もとやま
「つわ」ですか。
「ふき」とは別物ですか?
「つわぶき」とかは聞いたことがありますが、「つわ」って初めて聞きました!
≫ リオネットセンター長崎 今田
もとやま様
すみません!
通称つわは、つわぶきの事です。
見た目はふきとよく似ていますが、ふきとは違い、苦味は少ないんですが、アクが強いようです。
私は断然『つわ』が好きです。
福岡では食べないんですか?
長崎では、山に行くと今の季節、いっぱい生えています!
≫ もとやま
「つわぶき」スーパーに売ってました!
福岡の人も食べてると思います。
私が知らなかっただけ?笑
私は「ふき」しか食べたことがなかったかもです。
教えていただきありがとうございます♪

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