お餅つき
2012/12/26 水曜日 15:00:48 香椎店｜個別ページ｜コメント (2)｜カテゴリ：香椎店のブログ
こんにちは。香椎店の井澤です(^O^)
お正月がだんだん近づいて参りました。
先日、毎年恒例の餅つきを実家で行いました。
近年は仕事で参加できなかったのですが、たまたま今年は日曜祝日だったので久しぶりに
実家で餅つきをしました。
まずはもち米を蒸します↓
中はこんな感じです↓
蒸しあがったもち米を今度は餅つき機械に入れます。
この機械、私が小学校のころから使っています（＾－＾）
毎年大活躍です↓
１５分タイマーで完了するとブザーがなります！！
お餅ができた！！！
これを切っていきます↓
昔は手でちぎっていましたが、数年前から秘密兵器が登場しました。
コチラです↓
↑ 餅切りマシーンです。
娘もはりきってお手伝い。
切ったお餅を手で丸めていきます。
まずはあんこ餅を作りました。
では、ここであんこ餅の作り方をどうぞ↓
←餅を広げます。
←あらかじめあんこを丸めておきます。
←あんこをのせて、
←あんこを包んでいきます。
←つまんでヘソを作るのがコツです！！
←一気に丸めます。
娘もお手伝い！
こうしてお餅が出来上がっていきます。
そしてちょっとひと休み。
自分たちで作ったお餅はおいしい！！
たくさんできました!!
たくさん出来たけど、私の父はあんこ餅を１日に２０個食したことがあり、
多めに作れと指令をだしていました(笑)これでは足りないようです。
結局、餅米一升枡１２杯分のお餅をつくりました。
←白餅を大根おろしで食べても美味しかったですよ！
我が家では、お餅は２９日についてはいけないと昔からいわれていました。
それは「苦がつく」からだと・・・。
しかし、近年では「福がつく」ということで、２９日につくところもあるようですね！！
お正月の準備もこれでOK！
たくさんお餅をもらってかえりました（＾－＾）
お正月がだんだん近づいて参りました。
先日、毎年恒例の餅つきを実家で行いました。
近年は仕事で参加できなかったのですが、たまたま今年は日曜祝日だったので久しぶりに
実家で餅つきをしました。
まずはもち米を蒸します↓
中はこんな感じです↓
蒸しあがったもち米を今度は餅つき機械に入れます。
この機械、私が小学校のころから使っています（＾－＾）
毎年大活躍です↓
１５分タイマーで完了するとブザーがなります！！
お餅ができた！！！
これを切っていきます↓
昔は手でちぎっていましたが、数年前から秘密兵器が登場しました。
コチラです↓
↑ 餅切りマシーンです。
娘もはりきってお手伝い。
切ったお餅を手で丸めていきます。
まずはあんこ餅を作りました。
では、ここであんこ餅の作り方をどうぞ↓
←餅を広げます。
←あらかじめあんこを丸めておきます。
←あんこをのせて、
←あんこを包んでいきます。
←つまんでヘソを作るのがコツです！！
←一気に丸めます。娘もお手伝い！
こうしてお餅が出来上がっていきます。
そしてちょっとひと休み。
自分たちで作ったお餅はおいしい！！たくさんできました!!
たくさん出来たけど、私の父はあんこ餅を１日に２０個食したことがあり、
多めに作れと指令をだしていました(笑)これでは足りないようです。
結局、餅米一升枡１２杯分のお餅をつくりました。
←白餅を大根おろしで食べても美味しかったですよ！我が家では、お餅は２９日についてはいけないと昔からいわれていました。
それは「苦がつく」からだと・・・。
しかし、近年では「福がつく」ということで、２９日につくところもあるようですね！！
お正月の準備もこれでOK！
たくさんお餅をもらってかえりました（＾－＾）
お餅美味しそうですね。
私も実家で白餅、あんこ餅、かんころ餅を作ってきました。
子供が小さい時は杵（爺さま手作り）と臼で作ってましたよ！
コメント by 長崎店 — 2012/12/27 木曜日 @ 14:30:54
長崎店様＞お餅つきはこの時期のたのしみですね！
杵と臼でつくのは大変ですが、楽しいでしょうね！！
コメント by 香椎店 — 2012/12/27 木曜日 @ 17:02:21