こんにゃく作り！！
2010/8/2 月曜日 13:53:38 久留米店｜個別ページ｜コメント (2)｜カテゴリ：久留米店のブログ
リオネットセンター久留米の佐藤です。
先日、こんにゃくの粉を道の駅で見つけました。
早速、休みの日に作ってみました。
①お湯（７０℃～８０℃）６５０ｃｃに、こんにゃくの粉２０ｇを少しづつ入れノリ状になるまでかき混ぜ、そのまま２０分～３０分放置する。
②コップにぬるま湯７０ｃｃを準備し、その中に卵殻カルシュウム１ｇ入れてアク水を作る。
③アク水を入れる前に①をよく練り、練りながら②のアク水を入れて手早くかき混ぜ、もとのノリ状になるまでかき混ぜたら、これをバットに移して型を作る。
③こんにゃくの表面にお湯を少し入れ包丁で好みの大きさに切り、それをたっぷりの湯で２０分位煮てアク抜きをする。
出来上がりです！！
簡単でしたが、とても美味しかったです☆☆
今度は、こんにゃく芋からこんにゃくを作ってみたいです＾0＾
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
～補聴器のご相談はリオネットセンター各店へ～
先日、こんにゃくの粉を道の駅で見つけました。
早速、休みの日に作ってみました。
①お湯（７０℃～８０℃）６５０ｃｃに、こんにゃくの粉２０ｇを少しづつ入れノリ状になるまでかき混ぜ、そのまま２０分～３０分放置する。
②コップにぬるま湯７０ｃｃを準備し、その中に卵殻カルシュウム１ｇ入れてアク水を作る。
③アク水を入れる前に①をよく練り、練りながら②のアク水を入れて手早くかき混ぜ、もとのノリ状になるまでかき混ぜたら、これをバットに移して型を作る。
③こんにゃくの表面にお湯を少し入れ包丁で好みの大きさに切り、それをたっぷりの湯で２０分位煮てアク抜きをする。
出来上がりです！！
簡単でしたが、とても美味しかったです☆☆
今度は、こんにゃく芋からこんにゃくを作ってみたいです＾0＾
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～補聴器のご相談はリオネットセンター各店へ～
ご無沙汰しております
とおりすがりのＷです
青のりの入ったこんにゃくもおいしいですヨ！
刺身こんにゃくは、わさび醤油もいいのですが、
柚子胡椒を醤油でといて食べるとこりゃまた旨いっす＼(◎o◎)／！
ウチの冷蔵庫には、色々な柚子胡椒が入っていましたが、
そろそろなくなるのでまた、九州に買い出しに行きたいですぅ。
コメント by とおりすがりのＷです — 2010/8/3 火曜日 @ 10:57:53
コメントありがとうございます！！
青のりの入ったこんにゃくがあるんですね！！
初めて知りました＾0＾私も食べてみたいです☆☆
刺身こんにゃくおいしいですよね。私も大好きです！！
刺身こんにゃくは酢味噌で食べることが多いのですが
次回は柚子胡椒と醤油で頂いてみます＾０＾/¨
コメント by 久留米店 — 2010/8/3 火曜日 @ 12:30:10